Home
Resep

Resep Puding Telur Mata Sapi Nikmat untuk Menu Buka Puasa

Resep Puding Telur Ceplok - Puding adalah makanan atau cemilan yang digemari banyak orang. Bisa dinikmati untuk waktu santai ataupun sekedar untuk mengganjal perut.

Cara pembuatannya pun tergolong sangat mudah dan tidak memerlukan biaya yang mahal.
 
Belakangan ini ada satu puding yang menjadi viral karna bentuknya sangat unik menyerupai telur mata sapi atau telur ceplok, dengan warna kuning dan warna putih di sekelilingnya.

Sebelum membagikan resep Puding Telur Ceplok, admin akan membagikan sedikit pengetahuan tentang puding.
 
Puding berasal dari bahasa Perancis yaitu Boudin yang memiliki arti Sosis Darah.

Hm kok serem ya? Atau dalam bahasa latin, Bottelus yang berarti Sosis Kecil.

 Istilah puding ini digunakan Eropa pada abad pertengahan untuk hidangan daging yang dibungkus.


Dan bagi yang belum tahu, puding tidak melulu memiliki rasa yang manis, ada juga puding Suet Pudding tau puding lemak yang tidak memiliki rasa manis.

Baiklah langsung saja kami bagikan resep cara membuat puding telur ceplok yang mudah dan murah untuk kalian semua.

resep puding telur mata sapi

Bahan Membuat Puding Telur Ceplok

Bahan Kuning:
  • 50 gram Buah Mangga
  • 7 gram Agar-agar Plain
  • 100 gram Gula Pasir
  • 450 ml Air Matang
Bahan Putih:
  • 250 ml Susu Cair
  • 7 gram Bubuk Plain Agar-agar
  • 100 gram Gula Pasir
  • 100 ml Air Matang

Cara Membuat Puding Telur Mata Sapi

Bagian Kuning:
  • Blender buah mangga yang telah disiapkan tadi hingga halus dengan 100 ml air matang.
  • Masukan 350 ml air matang ke dalam panci, lalu masukan bubuk plain agar-agar, gula, dan mangga yang telah diblender tadi. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih matikan kompor, diamkan adonan hingga dingin atau uap panasnya hilang.
  • Siapkan cetakan kue talam, lalu tuangkan puding ke dalam cetakan. Dinginkan sampai memadat dan mengeras.
Bagian Putih:
  • Campur semua bahan pada adonan bahan putih di atas ke dalam panci, dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan kompor dan diamkan hingga uap panasnya hilang. Tapi jangan didiamkan terlalu lama ya, takutnya dia ngambek, gaes.
  • Siapkan cetakan mika yang berbentuk bulat
  • Keluarkan puding yang berwarna kuning dari cetakan kue talam tadi, lalu pindahkan ke bagian tengah cetakan mika. Nggak tau MIKA? Contohnya seperti di bawah ini.

  • Tuang adonan puding putih telur dan diamkan hingga memadat dan mengeras.
  • Puding siap disajikan dan disantap dengan nasi hangat dan kecap manis.

Puding paling nikmat dinikmati dalam kondisi dingin, maka dari itu sebelum disantap, masukan ke dalam kulkas terlebih dahulu.


Baiklah sekian resep puding telur ceplok yang bisa kami bagikan, maaf apabila ada kesalahan. Selamat mencoba!

Post a Comment